飯盒炊爨の考察
ご飯を１合炊いてみる
さあ、待ちに待った飯盒炊爨です。鶴見川の河原に集合！
とりあえず、キャンプでいきなり飯盒炊爨して、芯飯、コゲ飯を食う羽目になったら嫌なので、練習です。
飯盒を洗うのが面倒なので、今まではパック飯を使っておりました。
無洗米一合と水190mlを用意。
兵式飯盒に米を入れ、30分水につけて、炊飯開始しました。
熱源はアルコールストーブ小。小型です。
アルコールを目いっぱい注ぎましたが、40mlくらいが限界ですね。
火をつけて、炊飯開始しました。
錘を乗せ、蓋に圧力。
いい感じで沸騰しましたが、１２分後に火が消えた。
アルコール終了です。
その後、固形燃料で３分程度熱し、１０分蒸らしました。
結果は、やや硬めですが、美味しく炊けました。
焦げもなく、満足です。
硬いのは水分のせいだと思うので、次回は200mlでやります。
今回はたまたま固形燃料を使って、横で湯を沸かしていたので、とっさに使えましたが、次回はナシになります。
炊けるかな？
ご飯を３合炊いてみる
再び飯盒炊爨です。今回は兵式飯盒で３合炊いてみます。
兵式飯盒は、２合か４合で炊くものですが、なぜか１合、３合で挑戦しております。
今回は炊き込みご飯をやります。そんでもって、その炊き込みご飯の具が３合用なので。。。
本来は外でやりたいのですが、雨なので家の中でやります。
火力については前回同様、小型アルコールストーブと燃料４０mlです。
１合の場合と全く同じですが、いいのだろうか？
とりあえず沸騰すればいいと思います。
あとは蓋を閉めているし、別に変わらないでしょう。多分。。。
結果は最悪、何もできません。
沸騰もしていなかった様子です。
米も水も、開始時のままでした。温かくなっただけ。。。
とりあえず、このままではご飯が食えないので、家のガスレンジで加熱して、作りました。
中火で始めて、沸騰したら弱火にして３分くらい。あとは１０分間蒸らしただけ。
これは、難なく成功しました。おいしいです。焦げないし。
結論から言うと、小さいアルコールストーブでは１合じゃないと無理。
大きいアルコールストーブならいけるかもしれないけど、試さなくてもいいです。
家で、ガスレンジでご飯を炊くには、飯盒は最高であることも分かった。
全く焦げ付かなかったし、美味しいです。
番外編 停電で飯盒炊爨
2018年、台風24号で停電しました。 炊飯ジャーにセットした３合のご飯が、そのまま。。。 お釜から飯盒に移動させて、さあ炊爨開始。 結果、普通にお米ができました。 おいしい！ やっぱ、飯盒は素晴らしい。